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La AETC explora nuevas vías de competitividad en el Basque Culinary Center
La Asociación Española de Técnicos Cerealistas ha visitado el Basque Culinary Center y el GOe Tech Center para conocer experiencias de referencia…
El Papa León XIV recibe a Ángel Ruiz Sánchez, Estrella de Oro de la panadería 2024
La panadería española ha vivido uno de los momentos más significativos de su historia reciente con la recepción de Ángel Ruiz Sánchez,…
Primera guía de pan en Ciudad de México: Guía Miguel Hidalgo, Las 50 Panaderías 2026
La publicación, editada por Culinaria Mexicana, celebra la diversidad, tradición e innovación de 50 proyectos de panadería ubicados en la Alcaldía Miguel…
Mos reúne a la panadería artesana en el concurso “50 Panaderos TOP de España 2026”
El Pazo de Mos ha acogido la fase atlántica del certamen del sector panadero nacional, una cita que pone en valor el…
Las Cocas de Sant Joan protagonizan una jornada de formación, innovación y degustación en Valencia
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha llevado a cabo una jornada de formación y degustación de Cocas de Sant…
Asempas y la Comunidad de Madrid presentan “Cor Unum”, el postre homenaje a la visita del Papa León XIV
La Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid (Asempas), y a petición de la Comunidad de Madrid, ha impulsado…
Madrid celebra la excelencia de la panadería artesana en la fase centro del concurso 50 Panaderos TOP 2026
La capital ha reunido a algunos de los mejores profesionales del sector en una jornada dedicada a la calidad, la innovación y…
Concurso 50 Panaderos Top 2026: 5ª convocatoria, zona atlántico
El próximo sábado 6 de junio se celebra la quinta convocatoria nacional del certamen 50 panaderos TOP de España en el que…
“De la tradición a la innovación”: la cadena cerealista impulsa en Jerez una visión conjunta de futuro
De la tradición a la innovación: mejorando la cadena cerealista” será el título y eje central de las XXXVIII Jornadas Técnicas de…
La VIII edición de “La Millor Coca de Sant Joan” bate récord de participación con 300 cocas presentadas y premia la excelencia artesana catalana
La VIII edición del concurso profesional “La Millor Coca de Sant Joan” se ha celebrado en la Antiga Fàbrica Estrella Damm de…
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