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Puravita High Protein, un mix completo de panadería especial para elaborar panes con un alto contenido de proteína
Puratos da un paso más en su dominio y conocimiento de la fermentación con el lanzamiento de su nuevo mix Puravita High…
Jerez de la Frontera acogerá en octubre las XXXV Jornadas Técnicas de la AETC
La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) organiza sus XXXV Jornadas Técnicas, el 3 y 4 de octubre, en Jerez de la Frontera,…
Pan de picos
Pertenece a las variedades del pan candeal siempre muy demandado en las zonas de Castilla-La Mancha, Castilla-León, Extremadura y Andalucía donde se…
Turris abre su segundo obrador en Madrid
La marca ofrece una gama de más de doscientos productos, entre los que se encuentran diferentes tipos de bollería, pastas saladas y…
La Selección Española de Panadería Artesana invitada en Al Cast Alimenti de Brescia
El combinado nacional ha llevado a cabo una demo donde han realizado algunas de las elaboraciones que les llevaron a ganar en…
Salón Gourmets celebra su 36a edición con cifras récord
Salón Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad número uno en el mundo, regresa a Ifema Madrid del 17 al 20…
Se traspasa obrador en el centro de Granada
Por motivos personales se traspasa obrador de panadería en pleno funcionamiento en el centro de Granada. Maquinaria Dispone de toda la maquinaria…
De panes ancestrales a panes exóticos
Desde hace varios años la revolución en el mundo panadero hace que cada día nos familiaricemos más con nuevos tipos de pan…
El secreto de los panes Vanille
Un horno laboratorio especializado en panadería 100% masa madre de cultivo y fermentación de 24 horas, bollería gourmet y alta pastelería con…
Bocadillos de autor en PAN.DELIRIO
El obrador madrileño estrena en su cafetería del Gourmet Experience una deliciosa propuesta, firmada por algunos de los mejores chefs del panorama…
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